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发面红豆饼
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唐_老鸭

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
红豆沙 200g
油 适量
水 适量
酵母 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉中加入酵母和水，放入面包机中启动和面和发酵按键
  • 步骤 2/13
    用手指插一下，没有面带上来表示面已经发酵好了
  • 步骤 3/13
    取出发酵好的面团排气滚圆
  • 步骤 4/13
    准备好红豆沙
  • 步骤 5/13
    将面团分割成等量的剂子
  • 步骤 6/13
    用手按扁
  • 步骤 7/13
    将剂子擀成面饼
  • 步骤 8/13
    包入豆沙馅儿
  • 步骤 9/13
    用手将豆沙包包圆，掐去多余的面皮
  • 步骤 10/13
    收口处朝下
  • 步骤 11/13
    包好的豆沙饼放温暖处发酵20分钟
  • 步骤 12/13
    平底锅烧热，倒入少量油
  • 步骤 13/13
    依次放入豆沙饼，烙至两面金黄即可
小贴士

皮要擀的薄一点，这样烙出来的饼皮发酵之后会膨胀一些，有利于快速烙熟~

发布于 2019-11-28
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