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玉米面红豆饼
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追星clockwise

一直挺喜欢吃玉米面，红薯面蒸的饼，前两天做了点红豆沙和南瓜饼，红豆沙还有好多，就想着做点玉米面饼吃。可以做咸的甜的，看自己的口味就行，所有的图片都是直接拍的，没有调色。

时间:30分钟-1小时
食材
玉米面 100g
糯米粉 50g
糖 1勺
红豆沙 适量
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    100克玉米面粉，50克糯米粉，一汤匙白砂糖
  • 步骤 2/14
    用热水一点点加入搅拌成絮状
  • 步骤 3/14
    揉成光滑的面团，醒十分钟就好
  • 步骤 4/14
    分成适量的大小
  • 步骤 5/14
    豆沙馅团成球。没有豆沙的也可以包自己喜欢的馅，不包也可以。
  • 步骤 6/14
    把玉米面饼拍饼包入豆沙馅
  • 步骤 7/14
    轻拍成圆饼，在盘子里放入适量黑芝麻沾到饼上两面，用手轻拍进饼，拍掉多余的
  • 步骤 8/14
    黑芝麻多少都可以，看自己喜欢
  • 步骤 9/14
    不粘锅加橄榄油，食用油也可以，中小火煎
  • 步骤 10/14
    一面煎大约三分钟翻面，不要大火以免糊掉
  • 步骤 11/14
    这个油放的多，煎的颜色重一些
  • 步骤 12/14
    装盘或者切四份
  • 步骤 13/14
    搭配蔬菜沙拉和清凉粥，美味的早餐完成啦
  • 步骤 14/14
    还剩一个，我给切了放保鲜盒，饿了吃
小贴士

要用热水一点点加入，拌成絮状，再揉成光滑的面团，喜欢吃甜一点的我这个量做了两个饼，做的多的话适当增加玉米面和糯米粉，比例是2;1，可以放两汤匙糖，我因为包了红豆沙馅就放了一汤匙。

发布于 2018-06-19
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