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玉米面荷叶饼
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花非洲的小白脸

荷叶夹，湖南小吃，色白喧软，形似荷叶，食时可夹入烧烤之类的菜和葱酱，其味更佳。今天用玉米面做了这份玉米面荷叶饼，松软可口，很不错呢。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
玉米面 200g
油 适量
温水 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    玉米面、白面放在一起，放温水、酵母和成面团，发好
  • 步骤 2/11
    搓成长条
  • 步骤 3/11
    切小剂子
  • 步骤 4/11
    取一个小剂子，擀成长条
  • 步骤 5/11
    刷上油
  • 步骤 6/11
    合在一起
  • 步骤 7/11
    捏成荷叶的形状
  • 步骤 8/11
    压上花纹
  • 步骤 9/11
    上蒸锅
  • 步骤 10/11
    蒸10分钟即可
  • 步骤 11/11
    出锅喽
小贴士

关火后再虚蒸3分钟，不会回缩。

发布于 2020-03-09
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