发面口袋饼 - 发面口袋饼的做法,发面口袋饼怎么做好吃,发面口袋饼的家常做法 - 京细菜谱

发面口袋饼

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口袋饼的做法版本多样。我个人比较偏爱发面饼，原因是发面饼口感煊软，易于消化，无论是老人或是孩子都很适宜。

时间:30分钟-1小时

食材

面粉 500g

油适量

酵母粉适量

水适量

烹饪步骤

步骤 1/9

面粉放入酵母粉搅匀，然后加入适量的水揉成面团。放温暖处，发酵至2倍大。
步骤 2/9

发酵好的面团。
步骤 3/9

排气、揉匀，切成剂子。
步骤 4/9

取一个剂子，像擀包子皮一样，擀成中间厚的面皮，然后在面皮中间刷上油。
步骤 5/9

然后攥紧四周收口。
步骤 6/9

收口朝下按扁，用擀面杖擀成面饼。
步骤 7/9

放入锅中，中小火烙至两面金黄即可。
步骤 8/9

烙好的口袋饼，用刀从一头切开。
步骤 9/9

无论是往里夹肉，或是夹菜、夹酱，由你支配。我夹得是腊肉和黄瓜片。

小贴士

面饼的皮擀的要比包子皮厚一些。刷油时只刷中间厚的部分，周边不要刷。

发布于 2019-11-08