jxcaipu logo
口袋饼
8.2万 热度 752 收藏
自仕鸭毓忧

今天第一次尝试着做口袋饼，虽然做出的大小不一，但不影响口感，呵呵孩子一下吃了两个，说明还是不错的。口袋饼形似口袋，把喜欢吃的菜放在里面，一口咬下去真是美味，而且不用怕菜会从饼里面掉出来，拿在手上吃非常干净。

时间:30分钟-1小时
食材
面 500g
油 适量
发酵粉 适量
黑芝麻 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面加适量发酵粉和水揉成面团，发酵至双倍大。
  • 步骤 2/7
    取一块面揉匀，赶成长片， 在上面双上一层油。注意边上不要刷到油，要不下一步捏不紧。
  • 步骤 3/7
    将面皮对折将边捏紧。
  • 步骤 4/7
    电饼挡刷油将面饼放入烙定型，在饼上面刷上一层薄油撒上黑芝麻烙熟。
  • 步骤 5/7
    烙到饼子焦黄即可。
  • 步骤 6/7
    将饼子用刀轻轻一划，饼就张开了口。
  • 步骤 7/7
    再夹上自己喜欢的菜即可。(我用的菜是土豆用热水焯熟，再加青椒、洋葱凉拌的一道菜。）
小贴士

饼烙的两面焦黄夹上菜，外焦脆里脆爽才最好吃。

发布于 2019-12-26
107
相关菜谱
写评论