Name: 香辣卤鸭翅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 鸭翅 500g; 调料包 1个; 姜 适量; 葱 适量; 干辣椒 5g; 冰糖 15g; 盐 5g; 料酒 20ml; 味精 适量; 生抽 10g

香辣卤鸭翅

8万热度 775 收藏

美少女阿蚕guo

关注

好吃

时间:30分钟-1小时

食材

鸭翅 500g

调料包 1个

姜适量

葱适量

干辣椒 5g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

鸭翅洗净
步骤 2/4

鸭翅焯水洗净浮沫，稍晾干备用
步骤 3/4

辣椒切丝
步骤 4/4

沙锅内放水，放入葱、姜、生抽、盐、糖、鸡精放入调料包，烧开后，放入鸭翅倒入料酒，再大火烧开后，中小火卤40分钟，然后关火，不要开盖，再焖一小时即可捞出装盘

小贴士

私房话：1、没有调料包，可放：桂皮、草果、八角、小茴香、陈皮、甘草

2、卤汁不用倒，可留待下次再用

发布于 2019-11-01

写评论