Name: 香辣烤鸭翅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 鸭翅 9根; 香辣味腌料 21g; 水 21g; 色拉油 5g; 生姜 1块; 料酒 1汤勺; 小葱 4根

香辣烤鸭翅

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澈忻粕韶俗

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鸭肉性寒、味甘、咸，翅膀一般是禽类最好吃的地方，因为那里多运动，肌肉会比较多，肉质紧密。今天做了这道香辣烤鸭翅，操作简单还美味大家不妨试试。

时间:30分钟-1小时

食材

鸭翅 9根

香辣味腌料 21g

水 21g

色拉油 5g

生姜 1块

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

鸭翅洗净清除残余的鸭毛
步骤 2/9

每根鸭翅上面划两刀，方便入味
步骤 3/9

21克香辣腌料称好备用
步骤 4/9

加21克水和1勺料酒拌匀
步骤 5/9

加生姜后将每根鸭翅上都沾满酱料后盖上保鲜膜腌制12小时以上
步骤 6/9

腌好的鸭翅拿出来摆在铺好油纸的烤盘内，烤箱预热200度将鸭翅放进烤箱烤30分钟，中途将腌鸭翅的腌料加点色拉油调匀后刷上去继续烤
步骤 7/9

小葱洗净切碎
步骤 8/9

烤30分钟后撒小葱继续烤3-5分钟即可
步骤 9/9

成品图

小贴士

每次在外面买周黑鸭的鸭翅总是能看见残留的鸭毛，非常影响食欲，自己做的健康又卫生。

发布于 2019-07-18

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