茶香卤豆干
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郑谁予琴乱
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简单
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
黄豆前提一晚浸泡。红茶、绿茶、调料准备好。 -
步骤 2/7
豆腐干切小方块，用盐水腌制15分钟
-
步骤 3/7
锅内放水，放入豆腐干
-
步骤 4/7
放入绿茶、红茶
-
步骤 5/7
放入黄豆、干辣椒
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步骤 6/7
将所有调料放入卤料包内，放入锅中
-
步骤 7/7
酱油、盐、糖，大火烧开后，改小火烧十五分钟，关火焖三个小时。三小时后再烧十五分钟，再关火焖三小时即可。
小贴士
私房话：绿茶起到提香的做用，红茶起到上色的作用
发布于 2019-11-01
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