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卤鸭胗
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suit柔美

楼下有一个九九鸭，那里卤鸭胗很好吃。可一只要2.5元，吃四只就要十元，可连一点感觉也没有。仿佛没吃够似的。小二想试着自己卤一次，看看效果怎么样。买生的鸭胗15元可以买8只，是比吃九九鸭的便宜呢，还很过瘾。

时间:30分钟-1小时
食材
鸭胗 500g
花椒 适量
辣椒 适量
大料 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
酱油 适量
姜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸭胗洗净
  • 步骤 2/7
    用水焯一下，洗去浮沫
  • 步骤 3/7
    准备好卤料
  • 步骤 4/7
    卤料及鸭胗放入电压力锅
  • 步骤 5/7
    放入酱油、料酒、盐、糖及适量水
  • 步骤 6/7
    电压力锅调到鸡鸭那一档
  • 步骤 7/7
    跳到保温档的时候，拨到电源，排好压即可出锅
小贴士

1、这个并不太辣，爱吃辣的可以加些郫县豆瓣酱

2、卤料可以放到卤料包里，那样更好。

3、卤过的汤可以留着卤别的

发布于 2019-11-11
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