jxcaipu logo
【彼得海鲜】辣汤卤鸭胗鸭心管
10.7万 热度 61 收藏
老顽童immigrate

够辣够爽够过瘾的辣汤卤水，不管卤什么都是好吃的不要不要的；一道火红的大菜让你爽的根本停不下来…

食材
鸭胗 250g
鸭心管 250g
彼得秘制辣椒油 适量
郫县豆瓣酱 适量
彼得秘制干锅酱 适量
辣椒段 适量
辣椒面 适量
花椒 适量
麻椒 适量
各种香料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    首先备好各种料：彼得秘制辣椒油，郫县豆瓣酱，彼得秘制干锅酱，辣椒段，辣椒面，花椒，麻椒，各种香料
  • 步骤 2/16
    大葱切段、姜切片，青椒切块
  • 步骤 3/16
    锅内倒入适量彼得秘制辣椒油的油
  • 步骤 4/16
    下入葱段，姜片和青椒段
  • 步骤 5/16
    翻炒均匀后倒入各种香料，花椒和麻椒
  • 步骤 6/16
    翻炒均匀后倒入辣椒段
  • 步骤 7/16
    翻炒均匀后倒入调制好的干锅酱
  • 步骤 8/16
    倒入适量辣妹子和火锅底料
  • 步骤 9/16
    翻炒均匀后倒入适量水
  • 步骤 10/16
    倒入适量辣椒面
  • 步骤 11/16
    煮沸后倒入高压锅中
  • 步骤 12/16
    锅内倒入凉水，放入鸭胗
  • 步骤 13/16
    倒入鸭心管焯熟
  • 步骤 14/16
    捞出过凉洗净
  • 步骤 15/16
    倒入高压锅中烹熟即可
  • 步骤 16/16
    开吃
小贴士

鸭心管和鸭胗要冷水下锅焯熟哦

发布于 2018-11-21
109
相关菜谱
写评论