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海鲜麻辣香锅
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土豆fastener

猫与LG的口味是截然不同的,他喜欢吃清淡类的,最好是蒸的,煮的这样出来的菜肴,猫本身偏重口味,好久不吃一顿香辣刺激的菜肴,心里的那条馋虫就一直在作祟。正巧在微博偶得麻辣香锅调料,那肯定是要好好地做来吃吃的,LG正好也想吃海鲜,索性就做海鲜麻辣香锅,一锅满足两个人的口味需求。

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 8只
青口 500g
鲜鱿鱼 100g
菜籽油 适量
麻辣香锅调料 70g
洋葱 30g
10g
10g
干辣椒 15g
花椒 10g
小红尖椒 10g
青尖椒 10g
小葱 2根
莲藕 100g
杏鲍菇 70g
土豆 100g
西兰花 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有食材洗净,改刀处理好。
  • 步骤 2/8
    鲜鱿鱼,西兰花,青口入热水中焯烫沥干水备用。
  • 步骤 3/8
    土豆片,杏鲍菇片,莲藕片,鲜虾入油锅炸香炸熟,沥干油备用。
  • 步骤 4/8
    小火把菜籽油炸香,放入姜蒜粒,洋葱粒,花椒,干辣椒段炒香。
  • 步骤 5/8
    把之前焯过水和炸熟的食材全部放入锅中翻炒。
  • 步骤 6/8
    加入麻辣香锅调料翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    青红椒入锅中。
  • 步骤 8/8
    临出锅前把葱段加入,炒匀,出锅。
小贴士

1.油炸过的虾子外皮是脆的,很香,如果不喜欢,也可以用水焯,只是口感就略有不同了。

2.本菜肴全部的调味都来自于麻辣香锅调料,无需再放其他任何调味料。

3.这道菜肴用菜籽油来炒,会更香哟。

发布于 2019-08-28
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