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海鲜麻辣香锅
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土豆fastener

猫与LG的口味是截然不同的，他喜欢吃清淡类的，最好是蒸的，煮的这样出来的菜肴，猫本身偏重口味，好久不吃一顿香辣刺激的菜肴，心里的那条馋虫就一直在作祟。正巧在微博偶得麻辣香锅调料，那肯定是要好好地做来吃吃的，LG正好也想吃海鲜，索性就做海鲜麻辣香锅，一锅满足两个人的口味需求。

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 8只
青口 500g
鲜鱿鱼 100g
菜籽油 适量
麻辣香锅调料 70g
洋葱 30g
姜 10g
蒜 10g
干辣椒 15g
花椒 10g
小红尖椒 10g
青尖椒 10g
小葱 2根
莲藕 100g
杏鲍菇 70g
土豆 100g
西兰花 60g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有食材洗净，改刀处理好。
  • 步骤 2/8
    鲜鱿鱼，西兰花，青口入热水中焯烫沥干水备用。
  • 步骤 3/8
    土豆片，杏鲍菇片，莲藕片，鲜虾入油锅炸香炸熟，沥干油备用。
  • 步骤 4/8
    小火把菜籽油炸香，放入姜蒜粒，洋葱粒，花椒，干辣椒段炒香。
  • 步骤 5/8
    把之前焯过水和炸熟的食材全部放入锅中翻炒。
  • 步骤 6/8
    加入麻辣香锅调料翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    青红椒入锅中。
  • 步骤 8/8
    临出锅前把葱段加入，炒匀，出锅。
小贴士

1.油炸过的虾子外皮是脆的，很香，如果不喜欢，也可以用水焯，只是口感就略有不同了。

2.本菜肴全部的调味都来自于麻辣香锅调料，无需再放其他任何调味料。

3.这道菜肴用菜籽油来炒，会更香哟。

发布于 2019-08-28
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