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香菇海鲜疙瘩汤
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鱼传尺愫畅苟

疙瘩汤是北方常见的一种面食。上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时，很多人家为了省事和节约，晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。疙瘩汤的做法很多，有荤有素，胖子在这里个大家介绍一款海鲜疙瘩汤。

时间:10分钟内
食材
面粉 100g
土豆 100g
香菇 60g
斑节虾 1只
蛤蜊肉 50g
葱 5g
姜 3g
水 800ml
盐 6g
花生油 20ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    土豆去皮洗净切片。
  • 步骤 2/12
    香菇洗净切片。
  • 步骤 3/12
    热锅下油，先放入少许葱姜炝锅。
  • 步骤 4/12
    再放入土豆和香菇翻炒。
  • 步骤 5/12
    炒出香味。
  • 步骤 6/12
    加入清水。
  • 步骤 7/12
    盖盖烧开。
  • 步骤 8/12
    面粉加适量的水搅拌成面疙瘩。
  • 步骤 9/12
    待锅开后用手撒入面疙瘩。
  • 步骤 10/12
    用铲子拌匀。
  • 步骤 11/12
    再放入蛤蜊肉和大虾，葱姜末。
  • 步骤 12/12
    盖盖煮5分钟即可。
小贴士

1，往汤中加疙瘩汤时要用小火。

2，疙瘩汤的配料可依照个人口味添加。

3，不要加味精。

发布于 2019-09-26
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