jxcaipu logo
酱卤鸭翅
7.6万 热度 187 收藏
顾留芳Fffff

鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。利用电蒸锅来做简单又美味的酱卤鸭翅,做好在冷藏几小时后,更会口感俱佳!!

时间:1-2小时
食材
鸭翅 1000g
鵪鶉蛋 200g
酱油 30ml
酱油膏 20ml
八角 6g
五香粉 2g
姜片 3片
白砂糖 8g
水 500ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    準备材料,姜切3片,鸭翅和鵪鶉蛋洗净沥干
  • 步骤 2/6
    鸭翅切3段
  • 步骤 3/6
    把酱油、酱油膏、八角、姜片、五香粉、糖和水,放进锅里
  • 步骤 4/6
    放入鸭翅和鵪鶉蛋一起放进锅里,酱料汁要盖过鸭翅,按下开关
  • 步骤 5/6
    煮约45分钟后,开关跳起即可
  • 步骤 6/6
    把鸭翅取出放在盘子晾凉后,放进冰箱冷藏约2~3小时在食用,口感会更好
小贴士

煮好时鸭翅已有入味,放进冰箱冷藏是让肉质收缩,口感会更好!

发布于 2020-04-01
234
相关菜谱
写评论