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南瓜花酿
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shrine飞翔

南瓜花酿是我们贺州客家特色菜肴，味道鲜美清甜。我也很久没吃过这东西了，这次回家，终于吃到了。南瓜花是自己种的，纯绿色食品，味道真是甜美，加上豆腐酿在里面，更是香甜。

时间:10-30分钟
食材
南瓜花 100g
水豆腐 300g
香菇 2g
猪肉 150g
五香粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    南瓜花去除里面的花蕊，洗净备用
  • 步骤 2/6
    水豆腐捏碎，猪肉和香菇剁成末，放入适量盐，鸡精和五香粉拌均匀
  • 步骤 3/6
    把拌好的馅酿入南瓜花囊中，填至花朵往外延伸处，将外伸的花瓣往中间折回
  • 步骤 4/6
    把酿好的南瓜酿摆入到锅内，开火煮小会
  • 步骤 5/6
    然后淋入一点水，煮一下10来分钟至熟
  • 步骤 6/6
    煮好装盘即可
小贴士

花蕊一定要去干净，否则会带一点苦色的味道。

发布于 2019-11-08
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