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酿南瓜花
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愉快shovel

今天去买菜、看见南瓜花好好的、干脆酿瓜花来吃、一家老小个个爱吃。南瓜花有清湿热，消肿毒。治黄疸，痢疾，咳嗽，痈疽肿毒。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜花 1把
猪肉 250g
水豆腐 500g
油 适量
盐 适量
香菇 20g
虾仁 20g
花生 20g
葱花 适量
咸蛋 1个
鸡蛋 1个
鸡精 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    1南瓜花去除里面的花蕊，洗净备用
  • 步骤 2/11
    把肉剁好、香菇、虾仁、花生、葱、切好。
  • 步骤 3/11
    豆腐先用刀划碎滤干水后、用手抓、越细越好。
  • 步骤 4/11
    把碎咸蛋切碎放入豆腐。
  • 步骤 5/11
    把肉、鸡蛋、香菇、虾仁、花生、葱、盐、鸡精、倒入豆腐进行搅拌。
  • 步骤 6/11
    拌好的馅。
  • 步骤 7/11
    把拌好的馅酿入南瓜花囊中，填满花朵。
  • 步骤 8/11
    将外伸的花瓣往中间折回 、用瓜花杆把它固定好。
  • 步骤 9/11
    酿好的瓜花。
  • 步骤 10/11
    放水煮15分钟。
  • 步骤 11/11
    然后起锅装盘。
小贴士

豆腐一定要滤干水。

瓜花杆要扒去外皮。

酿瓜花时不要搞破。

发布于 2020-03-10
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