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葱油藕丁
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灸哑谎祭缴

藕营养丰富,一般都是切圆片再料理,可经常买到藕眼里有泥的藕,如果泥太多,不易洗净,只能扔掉,这次里面的泥一点点,那就切开成小块,清洗后凉拌,没有浪费掉。

时间:10-30分钟
食材
500g
适量
适量
花椒 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    藕削皮;
  • 步骤 2/6
    切小块;
  • 步骤 3/6
    焯水几分钟;
  • 步骤 4/6
    捞出,撒葱花,盐;
  • 步骤 5/6
    炸花椒油;
  • 步骤 6/6
    浇上花椒油,拌匀。
小贴士

花椒油小火慢炸,至焦糊才出味儿。

发布于 2019-11-11
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