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葱油藕丁
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灸哑谎祭缴

藕营养丰富，一般都是切圆片再料理，可经常买到藕眼里有泥的藕，如果泥太多，不易洗净，只能扔掉，这次里面的泥一点点，那就切开成小块，清洗后凉拌，没有浪费掉。

时间:10-30分钟
食材
藕 500g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    藕削皮；
  • 步骤 2/6
    切小块；
  • 步骤 3/6
    焯水几分钟；
  • 步骤 4/6
    捞出，撒葱花，盐；
  • 步骤 5/6
    炸花椒油；
  • 步骤 6/6
    浇上花椒油，拌匀。
小贴士

花椒油小火慢炸，至焦糊才出味儿。

发布于 2019-11-11
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