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葱香藕丁拌毛豆
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张良net

平时爱拌藕丁或毛豆仁，这次把这两食物合拌为葱香味的，还真不错，清淡鲜美，爽口小菜，女儿很喜欢。

时间:10分钟内
食材
藕 100g
毛豆 100g
红辣椒 1只
细香葱 10g
蒸鱼豉油 适量
生抽 适量
芝麻油 适量
精盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材。
  • 步骤 2/7
    藕丁切好清水泡着防止发黑。红椒也切丁。
  • 步骤 3/7
    锅中烧开水，分别把毛豆和藕丁焯熟。
  • 步骤 4/7
    焯熟的藕丁和毛豆过凉水冲一下。装一碗中。
  • 步骤 5/7
    碗中加入调味料，拌匀，淋入菜中。
  • 步骤 6/7
    锅中入油，加入葱炸香为葱油。
  • 步骤 7/7
    拌匀装碟，淋上葱油即可。
小贴士

给菜焯水滴点素油，焯后颜色鲜亮。藕丁切好泡在水中防止发黑。

发布于 2019-11-07
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