蚝油炒藕丁
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蚝油炒藕丁
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
莲藕去皮洗净切成丁 -
步骤 2/6
红辣椒洗净也切成丁备用
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步骤 3/6
花椒准备适量
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步骤 4/6
锅中倒入适量油，把花椒爆香后去掉花椒成花椒油
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步骤 5/6
放入藕丁爆炒片刻后加一勺蚝油和辣椒油继续翻炒，途中加水少许，防止粘锅。
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步骤 6/6
等到莲藕丁快熟时加入红辣椒丁继续翻炒2-3分钟，最后加适量盐和鸡精，调味即可出锅。
小贴士
、炒莲藕时要加少许水，这样炒出的莲藕洁白也不粘锅。
发布于 2020-09-28
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