jxcaipu logo
蚝油炒大头菜
9.4万 热度 775 收藏
惊慌hoe

很喜欢在做菜时加入蚝油，感觉味道很鲜美，而且颜色也好看，夏天天气热，吃清淡的比较好，今天我就买了一个大头菜，配了一个小辣椒，放了点蚝油炒，操作起来很简单，炒出来的菜很有滋味。

时间:10分钟内
食材
大头菜 300g
植物油 适量
精盐 适量
葱 适量
蒜 适量
花椒面 适量
蚝油 适量
味素 适量
辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把葱和姜切碎备用。
  • 步骤 2/11
    将青椒切成块备用。
  • 步骤 3/11
    把大头菜切成大块，洗净沥水。
  • 步骤 4/11
    热锅凉油，放入葱花和蒜爆香。
  • 步骤 5/11
    放入大头菜翻炒。
  • 步骤 6/11
    再放入小辣椒翻炒。
  • 步骤 7/11
    倒入花椒面。
  • 步骤 8/11
    倒入蚝油一同翻炒。
  • 步骤 9/11
    放入一小勺精盐翻炒。
  • 步骤 10/11
    倒入适量味素翻炒均匀。
  • 步骤 11/11
    把炒好的菜盛入盘中。
小贴士

1、喜欢吃辣的朋友可以多放几个小辣椒味道会更好。

2、蚝油放得多少可由自己掌握。

发布于 2019-10-24
100
相关菜谱
写评论