蚝油炒菌菇 - 蚝油炒菌菇的做法,蚝油炒菌菇怎么做好吃,蚝油炒菌菇的家常做法 - 京细菜谱

蚝油炒菌菇

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醉笑三千席醉儿

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今天介绍一道非常鲜美的素菜，做法非常简单，三种调料：海鲜酱油，蚝油，盐。没错，只用这三种调料就能做出鲜美的蚝油炒菌菇啦！

时间:10-30分钟

食材

混合蘑菇 500g

油适量

盐适量

红色彩椒半个

青椒半个

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烹饪步骤

步骤 1/11

市场买回来的蘑菇洗净，切片。
步骤 2/11

做一锅开水。
步骤 3/11

水开后放入蘑菇。
步骤 4/11

水再次开后把蘑菇盛出。沥干水分。
步骤 5/11

彩椒切丝，葱切段。
步骤 6/11

锅烧热，放入适量色拉油。放入葱炝锅。
步骤 7/11

放入彩椒丝翻炒片刻。
步骤 8/11

放入煮过沥干水的蘑菇翻炒。
步骤 9/11

放入海鲜酱油和蚝油翻炒均匀。
步骤 10/11

放入适量盐翻炒均匀即可。
步骤 11/11

出锅，无需放鸡精味精等添加剂。

小贴士

1、蘑菇焯水主要是为了去除异味、去掉多余的水分，这样炒的时候蘑菇就不会出水啦！

2、蘑菇可以随意选择，多种蘑菇在一起炒才好吃啦！

发布于 2022-04-08