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蚝油杏鲍菇
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疯疯癫癫只为你

在港茶吃饭，他家的一道蚝油杏鲍菇牛柳非常好吃，回家后看见家里有杏鲍菇，于是我妈就给炒了一道蚝油杏鲍菇，蚝油的味道不错，甜而且味道鲜，拌米饭很好吃。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 400g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
蚝油 少量
鸡精 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    杏鲍菇，洗净。
  • 步骤 2/11
    准备蚝油。
  • 步骤 3/11
    葱姜，洗净。
  • 步骤 4/11
    杏鲍菇，切薄片。
  • 步骤 5/11
    葱姜，切丝。
  • 步骤 6/11
    热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
  • 步骤 7/11
    加入杏鲍菇，小火煸炒2-3分钟左右。
  • 步骤 8/11
    随后加入蚝油，继续煸炒2-3分钟左右。
  • 步骤 9/11
    待杏鲍菇全熟后，加入盐。
  • 步骤 10/11
    加入鸡精。
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀，即可出锅。
小贴士

因为杏鲍菇属于菌菇类，所以要切成薄片，否则不容易熟。

蚝油本身也很咸，所以盐要少放。

发布于 2019-06-28
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