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蚝油杏鲍菇
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爱卖萌_

杏鲍菇营养丰富，有提高免疫力的功效，黑木耳血管清道夫之美称，而且有降三高作用，蚝油杏鲍菇健康养生，秋季滋补菜，清淡咸鲜，没有任务添加剂，蚝油提鲜味正，健康，保持原汁原味，素颜薄面看着就很舒服有食欲，分享链接供参考。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 3根
泡发黑木耳 60g
葱末 5g
姜末 8g
蒜末 3g
蚝油 2勺
自然鲜酱油 2勺
盐 0.8g
糖 3g
调料水 2勺
食用油 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    杏鲍菇洗净切片，黑木耳提前泡发洗净备用，葱姜蒜切末，蚝油，自然鲜酱油，盐，白糖，调料水备齐
  • 步骤 2/9
    调碗汁:2勺蚝油，2勺自然鲜酱油，少于1克盐，3克糖和2勺调料水搅拌匀备用
  • 步骤 3/9
    锅中放水，水开倒入黑木耳焯水一分钟捞出备用
  • 步骤 4/9
    不用换水随后倒入杏鲍菇开锅后，焯水2-3分钟捞出控干水分备用
  • 步骤 5/9
    热锅凉油下入葱姜蒜末爆香
  • 步骤 6/9
    然后倒入焯过水杏鲍菇和黑木耳炒匀
  • 步骤 7/9
    随后倒入调好碗汁
  • 步骤 8/9
    爆火快速炒匀，使调料汁均匀裹匀菜上
  • 步骤 9/9
    离火盛入盘中趁热享用美味
小贴士

杏鲍菇和提前泡发黑木耳，用沸水焯水备用，调料水用花椒，大料，豆蔻，草果开水泡上放凉备用，准备食材全部，以爆火快炒完成作品。提示:勺指的是家用吃饭的勺来定量食材。

发布于 2019-10-12
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