炸猪皮
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炸
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/10
放点料酒和生姜，猪皮煮一会不需要煮烂 -
步骤 2/10
猪皮煮好后把肥油划掉
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步骤 3/10
用眉夹把猪毛夹干净
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步骤 4/10
用水冲洗干净
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步骤 5/10
把猪皮晾干随吃随炸，不易放太久会发霉
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步骤 6/10
炸猪皮：冷油冷锅放入猪皮，小火慢炸
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步骤 7/10
给猪皮翻翻身，炸不到的地方用铲子浇点油上去，小心汤伤
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步骤 8/10
直到每个地方都炸到起泡
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步骤 9/10
吃的时候用热水泡猪皮，很快就软了
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步骤 10/10
成品
小贴士
炸
发布于 2019-10-31
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