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胡萝卜炒炸猪皮
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猪皮的美容效果是众所周知的，经常食用猪皮，不用打抗皱针，皮肤照样水嫩有弹性。家里少不了要备些干货，炸猪皮、木耳、腐竹都是必屯的。泡发的炸猪皮Q弹爽口，搭配胡萝卜一起炒，色香味俱全，超级下饭的一道家常菜，全家人都爱吃。

胡萝卜中含有非常多的胡萝卜素，胡萝卜素是维持人体健康不能缺少的营养物质，经常吃胡萝卜可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力的功效，是冬季养生必不可少的时令蔬菜。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 1根
炸猪皮 35g
蒜苗 3根
油 40g
盐 2g
生抽 10g
蚝油 10g
料酒 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    胡萝卜炒炸猪皮
  • 步骤 2/15
    炸猪皮用热水泡发后改刀，再入开水锅中焯烫一遍，过凉后控干水份
  • 步骤 3/15
    胡萝卜去皮洗净切粗丝；蒜苗洗净切段
  • 步骤 4/15
    起油锅，放入大蒜梗煸香
  • 步骤 5/15
    放入胡萝卜炒匀
  • 步骤 6/15
    放入炸猪皮炒一会
  • 步骤 7/15
    倒入料酒炒匀
  • 步骤 8/15
    倒入蚝油炒匀
  • 步骤 9/15
    放入大蒜叶子炒匀
  • 步骤 10/15
    撒入盐炒匀
  • 步骤 11/15
    淋入生抽炒匀，即可出锅
  • 步骤 12/15
    成品图
  • 步骤 13/15
    1
  • 步骤 14/15
    2
  • 步骤 15/15
    3
小贴士

炸猪皮要泡发至膨胀有弹性。

发布于 2023-09-09
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