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家常腌黄瓜
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人哔豌豆荚吧号

夏季来临，人们总是没有胃口，总想吃些清淡的，有味的。腌点小黄瓜，搭配稀饭，清清爽爽，脆脆嫩嫩的，很是不错呢。最重要的是既简单又快速，腌24小时即可享有。

时间:1-2小时
食材
黄瓜 5根
油 适量
盐 适量
酱油 适量
花椒 适量
桂皮 适量
八角 适量
蒜 1头
姜 1块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄瓜洗净，控净水。
  • 步骤 2/7
    黄瓜切条。
  • 步骤 3/7
    姜，蒜切片。
  • 步骤 4/7
    锅里倒入酱油，放八角、桂皮，少许精盐大火煮开。
  • 步骤 5/7
    把切好的黄瓜、姜片、蒜片放入小盆内。等熬制的酱油凉透后倒入盆内拌匀。
  • 步骤 6/7
    另起油锅，放入花椒烧热。
  • 步骤 7/7
    把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。
小贴士

◎黄瓜洗净后要控净水分。

◎可以放些辣椒一起腌制。

发布于 2019-12-03
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