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豌豆烧菜花
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惊鸿照影来关

菜花是闺女很喜欢吃的菜,她估计是看着这个菜挺漂亮的,所以老惦记吃这个菜,正好家里有点豌豆,我妈就用这2个搭配一起炒,放了点酱油,拌米饭吃特别香。

时间:10-30分钟
食材
花菜 400g
豌豆 50g
适量
适量
洋葱 少量
少量
酱油 少量
鸡精 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    花菜,洗净。
  • 步骤 2/12
    豌豆,洗净。
  • 步骤 3/12
    准备洋葱和姜。
  • 步骤 4/12
    菜花掰成小块。
  • 步骤 5/12
    菜花在热水里煮2分钟左右,然后捞出备用。
  • 步骤 6/12
    热油锅,放入洋葱和姜,煸炒出香味。
  • 步骤 7/12
    随后加入沥水后的菜花,转大火翻炒。
  • 步骤 8/12
    随后加入豌豆,翻炒。
  • 步骤 9/12
    加入盐。
  • 步骤 10/12
    加入酱油。
  • 步骤 11/12
    加入鸡精。
  • 步骤 12/12
    快速翻炒均匀,即可。
小贴士

因为花菜比较厚,直接炒就特别容易碎和干,所以要煮一下,这样口感也更加软烂,也比较嫩。

发布于 2019-12-02
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