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豌豆蔬菜汤
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blaze思如

四季更替，适时而食，正值豌豆季，这个时候可以多买些豌豆，剥皮后放冰箱冷冻，炒饭、做汤、做披萨随便撒上一把，既美味又营养。

今天做了豌豆蔬菜汤，蔬菜可随意搭配，还可搭配不同的肉类或海鲜。汤底可用鸡汤、骨汤、高汤、清水等都可以。

食材
豌豆 适量
胡萝卜 根
玉米 适量
鸡胸或其它（可选） 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    新鲜豌豆剥皮或冷冻豌豆。
  • 步骤 2/4
    胡萝卜切块，玉米切小段，豌豆洗净。鸡胸肉切2厘米左右小丁，加料酒和盐腌制10分钟可去鸡肉腥味。
  • 步骤 3/4
    锅内加水开锅后倒入鸡胸，放入胡萝卜和玉米，盖上锅盖，开锅后转小火炖20分钟，倒入豌豆，开锅后煮3分钟，加入盐即可，喜欢鲜美的可加适量鸡精调味。还可根据自己口味加入黑胡椒碎或胡椒粉等其它调味料。
  • 步骤 4/4
    趁热食用。
发布于 2019-02-14
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