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豌豆盐菜汤
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礁坑刳孛粕
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这道菜我的家乡常德市桃源县的一道特色菜,这次清明回家吃过了,很鲜,只是在老家吃的时候都是放在钵子里炖着吃的,煮到后面盐菜的酸味煮出来,汤更好喝。
时间:10-30分钟
食材
豌豆
250g
盐菜
50g
芝麻油
1小勺
盐
适量
生姜
适量
水
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
豌豆去掉外皮和内皮,洗干净
步骤 2/6
盐菜洗干净,用水泡着
步骤 3/6
用奶锅把水烧开
步骤 4/6
放入豌豆和生姜
步骤 5/6
放入盐菜
步骤 6/6
豌豆煮好后,放入一小勺芝麻油和适量的盐
小贴士
豌豆煮汤一定要把内皮剥掉
如果是用高汤如排骨汤的话最好
发布于 2022-07-23
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