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鱼骨蔬菜汤
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【鱼骨蔬菜汤】不用豆腐也好喝

鱼骨用来煮汤，以前习惯加豆腐，这次不加豆腐，换成蔬菜，一样很好喝噢。

时间:30分钟-1小时
食材
鱼头 适量
鱼骨 适量
红萝卜 适量
黄豆芽 适量
荆芥 适量
葱 适量
姜 适量
盐 适量
烹调油 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料图。。
  • 步骤 2/8
    将鱼头鱼骨洗净斩件，炒锅倒油，先炸两片姜，再下入鱼骨煎香。
  • 步骤 3/8
    煎至两面都变色
  • 步骤 4/8
    胡萝卜切块，豆芽洗净，小葱打结，姜切片。。
  • 步骤 5/8
    汤锅水烧开后，下入煎好的鱼头，下入蔬菜，大火烧开后转小火炖四十分钟。
  • 步骤 6/8
    荆芥洗净备用。
  • 步骤 7/8
    鱼汤将好时下入荆芥，加盐和胡椒粉调味。
  • 步骤 8/8
    出锅上桌，喝吧
小贴士

鱼头鱼骨没有腌，煮汤时可以淋一点儿料酒，也可以放几粒花椒，去腥效果比较好。

蔬菜可以随意放，胡萝卜煮汤汤色会有些改变，可以换成其它蔬菜。

荆芥最后放入，可以换成香菜。

发布于 2020-09-18
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