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蔬菜汤
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寻柔笨

教你在家做蔬菜汤,成本不到5块钱,好喝又营养,比肉汤香

时间:30分钟-1小时
食材
胡萝卜 100g
土豆 100g
洋葱 50g
番茄 100g
玉米 50g
高汤 1000ml
黑胡椒 3g
盐 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将土豆、胡萝卜和番茄剥去外皮切成大块，洋葱切成丝状，玉米切段。
  • 步骤 2/5
    炖煮锅启动“干煸”模式，放入少许油，油热后下入洋葱丝和胡萝卜块。
  • 步骤 3/5
    煸炒片刻后放入土豆块和番茄块翻炒约2分钟。
  • 步骤 4/5
    倒入高汤和玉米段，切换成“慢炖”模式。
  • 步骤 5/5
    出锅前加少许盐和黑胡椒调味。
小贴士

耀婕的贴心提示：

1.番茄去皮时可将番茄在火上烤一下，或在开水中浸泡半分钟，外皮就会很容易剥下来了。

2.如果没有高汤，可用热水代替。

3.如果没有炖煮锅，先用炒锅完成干煸的操作，然后再移至砂锅或煮锅中，炖汤期间需要花些精力照看哦。

发布于 2020-09-08
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