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酱烧菜花
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overwhelming地厚

这道【酱烧菜花】是用“烤肉酱”烧制的。因为加了“烤肉酱”，虽然菜肴的色泽深了一些，但是菜肴的味道还是非常不错滴。同时加了胡萝卜、黄瓜搭配调色。

时间:10分钟内
食材
菜花 1个
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
油 适量
盐 适量
烤肉酱 1袋
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主辅料： 菜花、胡萝卜、黄瓜
  • 步骤 2/11
    把菜花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡20分钟，然后捞出
  • 步骤 3/11
    把胡萝卜、黄瓜洗净，切滚刀块
  • 步骤 4/11
    锅烧开水加少许盐，放入菜花、胡萝卜焯制断生
  • 步骤 5/11
    捞出沥净水分备用
  • 步骤 6/11
    热锅凉油，放入葱花炒香，放入菜花、胡萝卜翻炒均匀
  • 步骤 7/11
    加入烤肉酱调味
  • 步骤 8/11
    小火烧制1分钟左右
  • 步骤 9/11
    放入黄瓜块
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀，即可关火
  • 步骤 11/11
    出锅装盘，即可上桌品味
小贴士

1、因为烤肉酱已有咸味，所以不宜再加盐调味

2、因为菜花、胡萝卜已经焯制断生，所以烧制时间不宜太长。黄瓜最好要后放。

发布于 2019-09-19
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