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酱烧菜花
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disorder波塞冬

菜花味道鲜美，营养丰富。菜花的做法多种多样，这里胖子采用酱烧的方法来制作菜花，酱用的是老北京的干酱，炒出来的味道超级棒。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    干黄酱加适量清水懈开。
  • 步骤 2/12
    菜花切成小块入锅中焯水。
  • 步骤 3/12
    惩出控水备用。
  • 步骤 4/12
    猪肉切片。
  • 步骤 5/12
    热锅下游放入葱姜炝锅。
  • 步骤 6/12
    加入肉片。
  • 步骤 7/12
    翻炒至肉片出油。
  • 步骤 8/12
    加入菜花。
  • 步骤 9/12
    翻炒均匀。
  • 步骤 10/12
    加入干黄酱。
  • 步骤 11/12
    翻炒均匀。
  • 步骤 12/12
    盖盖焖5分钟出锅前加少许盐调一下咸淡即可。
小贴士

旺火爆炒，中火焖制。

发布于 2023-06-12
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