jxcaipu logo
甜辣酱烧菜花
7.2万 热度 775 收藏
忐忑infer

烹制这道菜肴用的是“泰式甜辣酱”,说是甜辣酱,实际的辣味很淡,突出的是甜味。用这款甜辣酱烧制菜花,色泽还是挺好看的,味道也不错。

时间:10分钟内
食材
菜花 400g
适量
适量
水淀粉 适量
甜辣酱 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主辅料: 菜花、甜辣酱
  • 步骤 2/10
    把菜花浸泡洗净,掰成小朵。
  • 步骤 3/10
    锅烧开水,放入菜花焯熟。
  • 步骤 4/10
    捞出备用。
  • 步骤 5/10
    锅中加少许油烧热,放入甜辣酱,少许水。
  • 步骤 6/10
    放入备用的菜花。
  • 步骤 7/10
    烧制1分钟,加少许盐提味。
  • 步骤 8/10
    淋入水淀粉勾薄芡。
  • 步骤 9/10
    芡汁糊化,即可关火。
  • 步骤 10/10
    出锅装盘,即可上桌品味。
小贴士

1、调味时盐要少放,以甜辣酱的味道为主。

2、芡汁能裹附在菜花上就可以。

发布于 2019-09-18
相关菜谱
写评论