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泰式辣酱烧冬瓜
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娇柔composite

这是一道很有特色味道的菜肴，调味料主要用的是“泰式甜辣酱”，这款“泰式甜辣酱”的甜味很浓，反而辣味淡淡的。当做调味料用来烹制菜肴，还是不错滴。同时色泽也很好看。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 600g
油 适量
盐 适量
泰式甜辣酱 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主辅料： 冬瓜、泰式甜辣酱
  • 步骤 2/12
    把冬瓜洗净去皮，切宽条。
  • 步骤 3/12
    热油，放入葱花炒香。
  • 步骤 4/12
    放入冬瓜条。
  • 步骤 5/12
    将其翻炒均匀。
  • 步骤 6/12
    加适量“泰式甜辣酱”。
  • 步骤 7/12
    翻炒至冬瓜条蘸匀泰式甜辣酱。
  • 步骤 8/12
    加适量清水。
  • 步骤 9/12
    烧开后。中小火烧制5分钟左右，以冬瓜条熟透为准。
  • 步骤 10/12
    加适量盐补充调味。
  • 步骤 11/12
    旺火收汁，即可关火。
  • 步骤 12/12
    出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士

1、为了保持冬瓜条完整，烧制到熟透即可，不可过火。

2、因为“泰式甜辣酱”咸味不重，所以最后要加适量盐提味。

发布于 2019-11-21
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