肉末蒸冬瓜 - 肉末蒸冬瓜的做法,肉末蒸冬瓜怎么做好吃,肉末蒸冬瓜的家常做法 - 京细菜谱

肉末蒸冬瓜

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鸵鸟descent

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一般我都觉得冬瓜除了炒，就是用来煲汤了，所以我很少买冬瓜来吃，家里的冰箱里还放着点冬瓜，都不知道怎么做了，就在网上看了下菜谱，于是就有了这道菜。

时间:10-30分钟

食材

冬瓜 200G

瘦肉 200G

油适量

盐适量

酱油适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

冬瓜去皮切片。
步骤 2/10

冬瓜放入盘里摆盘。
步骤 3/10

瘦肉剁成肉末，肉末放入盐，酱油，嫩肉粉拌匀腌制10分钟。
步骤 4/10

小青椒，小红尖椒剁碎，姜蒜切粒，小葱切碎末。
步骤 5/10

热锅下油，倒入姜蒜，小青椒，小红尖椒翻炒。
步骤 6/10

倒入肉末翻炒。
步骤 7/10

放入适量的豆瓣酱翻炒上色，炒至熟透。
步骤 8/10

把炒好的肉末倒在冬瓜上。
步骤 9/10

放入锅里蒸熟。
步骤 10/10

最后加入适量的小葱。

小贴士

腌制过的肉末里面加了盐的，炒的时候就不要再加盐了。

发布于 2019-07-17