Name: 鲜美鸡肉烧方瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 鸡胸肉 250g; 方瓜 200g; 葱姜蒜 适量; 生抽 1勺; 胡椒粉 少许; 花生油 适量; 盐 适量; 生粉 适量

鲜美鸡肉烧方瓜

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鸡肉类和现在大量上市的方瓜搭配，做好的菜肴特别的鲜美！方瓜汁多肉嫩，颜色碧绿，吸收了鸡肉的鲜味，口感软香，其汤汁拌上米饭更是特别的美味！

时间:10-30分钟

食材

鸡胸肉 250g

方瓜 200g

葱姜蒜适量

生抽 1勺

胡椒粉少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

鸡胸肉洗净切片，用生粉、少许盐和胡椒粉拌匀腌制片刻入味。
步骤 2/10

方瓜洗净切滚刀块。
步骤 3/10

葱切碎，姜蒜切片。
步骤 4/10

热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。
步骤 5/10

放入鸡肉片煸炒至断生。
步骤 6/10

放入方瓜块炒匀。
步骤 7/10

倒入生抽炒匀。
步骤 8/10

再放入少许水大火煮开，烧3分钟即可。
步骤 9/10

关火，加盐调味即可装盘。
步骤 10/10

味道非常鲜美！

小贴士

鸡肉要保持滑嫩，要用生粉拌匀上浆。

发布于 2019-07-17

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