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鲜美鱼肉水饺
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翟晨四驹伤

上次老爸钓来的鱼没吃完，太多了，索性就去掉鱼刺做成了鱼肉冻起来，先做了鱼丸，今天又做了鱼肉馅的水饺，味道真的很鲜美哦

时间:10分钟内
食材
鲤鱼肉 500g
面粉 500g
葱 适量
盐 适量
味精 适量
香油 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲤鱼肉去刺，剁成末
  • 步骤 2/8
    把大葱切成细末，切好后与鱼肉馅充分混合，并加盐，味精，姜粉，食用油，香油等调料调味
  • 步骤 3/8
    把适量的饺子粉和成面团省20分钟
  • 步骤 4/8
    把面团揉搓成长条
  • 步骤 5/8
    把长条段成小剂子
  • 步骤 6/8
    把剂子擀成面皮
  • 步骤 7/8
    把饺子中间先捏住，再分别把两边捏住
  • 步骤 8/8
    先把锅里的水烧开，再把饺子下进锅里，盖盖煮开后，再敞锅煮2-3分钟即可
小贴士

如果怕鱼肉太腥，也可以放些胡椒粉或者料酒

煮饺子可以适当把馅儿调得咸一些，不然煮完会变淡，就没有味道了

发布于 2020-01-07
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