Name: 回锅肉烧黄瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 黄瓜 500g; 熟五花 150g; 黄豆酱 适量; 大蒜坨 适量; 青红椒 适量; 香葱 适量; 蚝油 适量

回锅肉烧黄瓜

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回锅肉烧黄瓜，看起来就很有食欲。回锅肉加上黄瓜和黄豆酱一起烧，肉肥而不腻，软糯浓香，黄瓜吸足了酱汁和肉香，非常下饭。

时间:10-30分钟

食材

黄瓜 500g

熟五花 150g

黄豆酱适量

大蒜坨适量

青红椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好黄瓜、大蒜头、青红椒、香葱、熟五花肉
步骤 2/9

五花肉切片、黄瓜切块、青红椒切块
步骤 3/9

冷锅下五花肉
步骤 4/9

炒出油下黄豆酱和大蒜
步骤 5/9

炒出香味
步骤 6/9

下黄瓜块
步骤 7/9

炒一下加水
步骤 8/9

水烧干黄瓜变软加蚝油炒匀
步骤 9/9

出锅前下香葱段和青红椒炒匀关火

小贴士

1、五花肉油比较多炒菜时没另加油。

2、黄豆酱和蚝油较咸整个过程没有加盐。

发布于 2019-12-17

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