最爱这一口,把草鱼腌制过后风干在进冰箱保存起来,我喜欢用红烧的烹饪方法来品尝此菜的美味,加入少许辣椒提微辣,和冬笋配在一起中和一些咸鲜味使得菜肴更加美味
1.各家咸鱼的咸淡不同,偏咸的最好用清水浸泡出一点咸味再烹饪
2.白糖不但能中和咸味还有提升鲜味的作用,不喜欢的就不要加了