竹笋烧腊鱼 - 竹笋烧腊鱼的做法,竹笋烧腊鱼怎么做好吃,竹笋烧腊鱼的家常做法 - 京细菜谱

竹笋烧腊鱼

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冬天腌的腊鱼和竹笋一起炒，刚好竹笋的清甜可以缓解腊鱼的咸味。这样做比单独蒸腊鱼，味道更好一些，毕竟腊鱼的味道过重。

时间:10-30分钟

食材

腊鱼 300g

油适量

盐适量

姜适量

竹笋适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

姜切片
步骤 2/13

小葱切段
步骤 3/13

青尖椒切段
步骤 4/13

腊鱼洗净切块
步骤 5/13

竹笋洗净切段
步骤 6/13

先把腊鱼两面煎黄后盛起
步骤 7/13

锅内放油
步骤 8/13

倒入姜片
步骤 9/13

倒入青尖椒和豆豉炒香
步骤 10/13

倒入竹笋加少许盐翻炒
步骤 11/13

倒入煎好的腊鱼一起翻炒
步骤 12/13

加适量的水焖一下
步骤 13/13

快焖熟时倒入小葱翻炒几下起锅

小贴士

鱼煎一下味道更好。

发布于 2024-03-01