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莴笋烧咸肉
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倒叙的时光莫经

喜欢莴笋，因为它可以吃炒后清脆的口感，也可以吃炖后软密的味道，和咸肉在一起那滋味别提多好吃了！

时间:30分钟-1小时
食材
莴笋 4根
咸肉 一小块
姜片 数片
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅烧至8成热下入切片的咸肉。
  • 步骤 2/5
    煸炒至变色，边缘起金色
  • 步骤 3/5
    莴笋切成滚刀块。
  • 步骤 4/5
    下入莴笋块继续翻炒
  • 步骤 5/5
    炒至收干水分后倒入开水，平食材。盖上锅盖大火烧开转中火大约一15分钟左右。看个人喜好决定汤汁多少，盐也可以不用再加，咸肉本身就有咸味。最后装盘！
小贴士

很清爽的凉拌菜，之前都浪费了！

发布于 2018-12-20
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