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腐竹木耳烧鸡腿
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枉薨
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很喜欢吃鸡腿,尤其红烧鸡腿。但是单一只吃鸡腿的话,总会有些腻,木耳和腐竹的加入,顿时会让这道菜好吃的停不下来
时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿
3只
腐竹
3根
木耳
4朵
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
剁椒
1勺
花椒
适量
八角
1个
葱
适量
姜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
鸡腿炖成块
步骤 2/8
放凉水锅里,烧开水,焯出血沫,捞出控水
步骤 3/8
木耳腐竹提前泡发
步骤 4/8
热锅温油,放入鸡腿,翻炒至鸡腿颜色变得金黄
步骤 5/8
放入花椒,八角,葱段姜片,一勺剁椒翻炒均匀,加入白糖,料酒,生抽,老抽和没过鸡腿的水煮开,盖盖转小火炖十五分钟。
步骤 6/8
汤汁快要烧完的时候,放入腐竹和木耳,转大火,翻炒均匀
步骤 7/8
加入盐和鸡精翻炒至完全入味
步骤 8/8
出锅
小贴士
腐竹用温水提前泡两个小时以上,完全泡发才好吃。
发布于 2019-10-31
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