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黄瓜木耳烧鸡块
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邢伊人淡雅泪

鸡肉红烧吃，很香很下饭，但是感觉只有肌肉的话有一点太腻了，所以我又加入了一些黄瓜和木耳，这样又好吃又营养，又没那么腻。木耳跟肉类一起来吃更加的香，因为因为它吸收了鸡肉的汤汁，特别的鲜美，又香又不腻的呢，最后加入一点黄瓜也是很结腻的，黄瓜要最后再放，放的太早煮烂了就不好吃了，而且黄瓜的清香味道也没有了，最后放入口感还有一点点脆很好吃的。

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 500g
黄瓜 300g
木耳 100g
盐 适量
料酒 适量
老抽 适量
白砂糖 适量
姜 适量
大蒜 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡肉洗净后斩块备用。
  • 步骤 2/12
    黄瓜洗净切块。
  • 步骤 3/12
    锅中加入适量油爆香姜丝，蒜米，然后把鸡肉放入。
  • 步骤 4/12
    鸡肉炒白后加入两勺白砂糖。
  • 步骤 5/12
    加入适量料酒 。
  • 步骤 6/12
    加入适量老抽 。
  • 步骤 7/12
    加入适量花椒和八角 。
  • 步骤 8/12
    加入适量盐。
  • 步骤 9/12
    倒入适量开水。
  • 步骤 10/12
    把提前泡发好洗净后的木耳，放入锅中。
  • 步骤 11/12
    盖上锅盖儿，大火煮开改小火儿炖十五分钟
  • 步骤 12/12
    待锅中的鸡肉熟透后，加入黄瓜翻拌断生即可。
小贴士

黄瓜要最后才放，放太早的话，就炖的太软了，不好吃了。这种鸡肉也很容易熟的，15分钟应该可以了，不要炖太久。

发布于 2019-10-15
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