jxcaipu logo
家常焖鸡
5.7万 热度 75 收藏
祈祷vanish

带着小子的这几天忙的都没吃上肉啊!今儿难得时间充裕,老公买来了一只大公鸡,正合我意啊!全家一起加营养!

时间:30分钟-1小时
食材
大公鸡 1只
花椒 适量
八角 适量
适量
酱油 适量
适量
银杏果 适量
白糖 适量
适量
适量
木耳 适量
香菇 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将大公鸡肉洗净,放置盆中沥干水分
  • 步骤 2/14
    炒锅烧热水,加入鸡肉冒出多余的油
  • 步骤 3/14
    起锅热油,加入适量花椒爆香
  • 步骤 4/14
    加入适量白糖(白糖是为了使鸡的颜色更好看,个人感觉不可缺)
  • 步骤 5/14
    快速加入鸡肉翻炒
  • 步骤 6/14
    加入蒜,姜片
  • 步骤 7/14
    加入八角,银杏果
  • 步骤 8/14
    加入适量酱油
  • 步骤 9/14
    加入适量盐
  • 步骤 10/14
    炒至肉质收缩骨头突出即可关火
  • 步骤 11/14
    将泡发的木耳,香菇洗净
  • 步骤 12/14
    鸡肉倒入压力锅中,加入木耳,香菇,加入适量的水
  • 步骤 13/14
    选择鸡,肉键,15分钟即可出锅
  • 步骤 14/14
    诱人的鸡汤出锅,加适量香油即可!
小贴士

如果不是为了喂小盆友,不用进高压锅哦!炒锅炖煮会更棒的!

发布于 2019-11-01
相关菜谱
写评论