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家常炒鸡
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尘埃落下解海暃

鸡本来打算周末做盐焗鸡的，不过这样弄也不错呢！家常菜家常做法，随意的做法，味道也不懒。

时间:10分钟内
食材
光鸡 1只
姜 适量
葱 适量
九层塔干粉 适量
蒜 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
蚝油 适量
料酒 适量
生抽 适量
生粉 适量
油 适量
麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    光鸡洗干净剁块备用，姜、蒜切好备用。
  • 步骤 2/4
    光鸡加入适量的油、麻油、2大茶匙料酒、少许胡椒粉、少许生抽 、少许盐和鸡精以及砂糖生粉混合搅拌均匀腌1个小时。
  • 步骤 3/4
    蒜、姜爆香油锅、下光鸡爆炒片刻后加入1饭碗水、适量的生抽以及砂糖翻炒均匀煮开后改小火焖煮10分钟左右至鸡肉软身 收汁即可。
  • 步骤 4/4
    撒葱段和适量的九层塔翻炒均匀即可。
小贴士

腌制久些

发布于 2023-04-17
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