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家常炒面
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花非洲的小白脸

做这个家常炒面是跟老杨学的，看了下这是12月1号做的，快两月了！这段时间各种事情一起，加上自己也犯懒，都快过年了，要把菜菜都发了才行！老杨的是加了鸡蛋的，面条是蒸熟的，我就按自己的想法加了配菜，吃多了汤面来份炒面加碗汤，其实也很不错！

时间:10-30分钟
食材
鲜面条 500g
青菜 3棵
豆芽 50g
瘦肉 100g
莴笋 半根
油 适量
盐 适量
生抽 适量
熟白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瘦肉和莴笋切丝、青菜洗净，面条备好！
  • 步骤 2/9
    锅中水煮开后放入面条煮熟
  • 步骤 3/9
    捞出控干水份，拌点油防黏
  • 步骤 4/9
    锅放油烧热放入肉丝炒变色
  • 步骤 5/9
    放入莴笋同炒
  • 步骤 6/9
    放入青菜炒匀
  • 步骤 7/9
    放入一勺盐炒匀
  • 步骤 8/9
    放入煮好的面条
  • 步骤 9/9
    翻炒匀，放生抽上色，出锅前撒上熟白芝麻！
小贴士

面条要提前煮熟或蒸熟，控干水份拌点油！

炒面放油要比平时炒菜多一倍！

喜欢干一些的小火炒久点！

发布于 2020-01-10
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