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青柠香葱炒花甲
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智障小哥_

春天来啦，市场上的花甲又多了起来，个个浑园肉满。吃花甲的季节到喽~~~~~花甲含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。花甲有滋阴润燥,利尿消肿的功效,花甲的营养价值是高蛋白,高微量元素,高铁,高钙,少脂肪。花甲炖熟食用，一日三次可治糖尿病；常食花甲对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效；一般人群均可食用花甲；高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合食用花甲；

时间:10分钟内
食材
花甲 800g
油 适量
青柠 1个
红椒 1个
青椒 1个
小葱 2条
小洋葱 1个
豆豉 20粒
酱油 适量
自制辣酱 1汤匙
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所以的原材料
  • 步骤 2/9
    将花甲倒入开水锅焯水，加入少许料酒，待所有的花甲开口笑了，就可以出水啦。
  • 步骤 3/9
    焯水的过程中，将所有的配料切丝，切粒备用。
  • 步骤 4/9
    焯水完成。
  • 步骤 5/9
    自己家里吃，最好还是去掉空边的壳。
  • 步骤 6/9
    热油锅，将除小葱外的所有的配料倒入锅中煸炒。
  • 步骤 7/9
    倒入花甲翻炒几下
  • 步骤 8/9
    倒少许料酒，盐，酱油，再翻炒一，二分钟。
  • 步骤 9/9
    出锅前撒入小葱即可。
小贴士

【温馨提示】一、因为放有青柠，就没有加姜啦。因为家里没有大蒜就没有放，喜欢这口的亲，可以自己加料的哈~

二、有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃花甲。

发布于 2020-03-10
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