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萝卜炖肉
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仔净唾接途

有句老话叫“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”，我们家大宝尤其爱吃红烧萝卜炖肉，他说这是家的味道，我也是极力模仿婆婆做的这道菜，做了几次，都挺好吃的，自我感觉做得比婆婆的还好吃了???

时间:30分钟-1小时
食材
萝卜 1根
五花肉 500g
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
黄酒 适量
胡椒粉 少许
鸡精 少许
朝天椒 少量
葱白 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    白萝卜去皮洗净切块，五花肉洗净切块，朝天椒切段，备好各种调料
  • 步骤 2/10
    把锅烧热，小到中火，不放油，把五花肉放入煎至表面金黄
  • 步骤 3/10
    倒入白糖和朝天椒煸炒片刻
  • 步骤 4/10
    倒入黄酒煸炒
  • 步骤 5/10
    倒入生抽翻炒
  • 步骤 6/10
    加入老抽拌匀
  • 步骤 7/10
    放入白萝卜拌匀
  • 步骤 8/10
    倒入半锅清水
  • 步骤 9/10
    加入适量盐，少许胡椒粉，盖上锅盖中火焖煮约半小时
  • 步骤 10/10
    半小时后萝卜软口入味上色后关火，撒上葱白，撒入少许鸡精即可
小贴士

无

发布于 2019-12-04
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