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萝卜炖牛肉
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cautious上下

大人们常说萝卜白菜才是天下最好的菜，也是最养人的家常菜.想想也是，常吃哪样菜基本上都会够，而萝卜白菜就没有过，总觉得总么吃都好吃的，素吃，配肉吃，切丝吃还是切片吃或是切成块来吃，都是一样的美味.当然萝卜炖肉那是最下饭的菜了，也是小时候常吃的大菜呢

时间:10-30分钟
食材
萝卜 1个
牛肉 100g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
香菇 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    红萝卜一只洗净去皮
  • 步骤 2/15
    切十字刀，切成四块，
  • 步骤 3/15
    再切成薄片
  • 步骤 4/15
    牛肉煮熟的一块
  • 步骤 5/15
    切成萝卜样的片
  • 步骤 6/15
    切好葱姜辣椒丝
  • 步骤 7/15
    起油锅，先爆午葱姜和辣椒再倒入切好的萝卜片
  • 步骤 8/15
    大火煸炒
  • 步骤 9/15
    煸炒一会后稍点些老抽上色
  • 步骤 10/15
    倒入切好片的牛肉稍加点水加盖炖一会
  • 步骤 11/15
    趁机洗两棵香菇
  • 步骤 12/15
    切成薄片
  • 步骤 13/15
    洒入锅内
  • 步骤 14/15
    加点盐，翻炒均匀
  • 步骤 15/15
    即可出锅
小贴士

萝卜一般烧透了最好吃，生时比较清脆所以要大炖会才会较入味，当然如果喜欢吃清脆口味的可以不用炖烂，个人觉得还是炖烂的入味更香

发布于 2019-08-22
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