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红烧版【萝卜炖肉】
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时间:10-30分钟
食材
白萝卜
适量
红烧酱油
适量
猪肉
适量
蒜
适量
姜
适量
盐
适量
白糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/3
猪肉切块下锅,出油后放姜蒜片爆香,加少许盐让猪肉入味。白萝卜切块,提前蒸熟~
步骤 2/3
猪肉加过酱油翻炒均匀,这时基本熟了,放入熟萝卜,加砂糖,翻炒均匀,加少许水,稍微浸锅底就可以,小火焖至收汁~酱油少放,不然会太咸,也盖住了萝卜的甜味。这里稍微上色就可以了。砂糖可以给肉提鲜,还可以盖住萝卜的苦味,这个季节萝卜没有冬天甜啊~
步骤 3/3
出锅啦,基本完全收汁啦~
发布于 2018-08-15
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